Prep Sink คืออะไร และอยู่ในห้องครัวขนาดใหญ่ที่ไหน

Prep Sink คืออะไร และอยู่ในห้องครัวขนาดใหญ่ที่ไหน

ความรู้เรื่องสุขภัณฑ์ Kingdoir · อ่างล้างจาน

อ่างล้างจานคือชามรองเล็กๆ ที่วางไว้ในบริเวณที่เตรียมอาหาร ไม่ใช่บริเวณที่ล้าง มันอยู่ในห้องครัวขนาดใหญ่พอที่จะมีโซนทำงานสองโซน และคุณค่าของมันคือการเดินและเอื้อมมือออกไป กอ่างล้างจานประเภทนี้ถูกกำหนดไว้สำหรับฟังก์ชันและสำหรับการเข้าถึง ไม่ใช่สำหรับความจุ

อะไรทำให้อ่างล้างจานเป็นอ่างล้างจานแบบเตรียมการ

คุณสมบัติที่กำหนดคือตำแหน่ง ไม่ใช่ขนาด มีการติดตั้งอ่างล้างจานเตรียมไว้ในระยะเอื้อมมือของพื้นที่สับ เพื่อให้สามารถล้างผักและสามารถเติมกระทะได้โดยไม่ต้องข้ามไปยังอ่างล้างจานหลัก ส่วนใหญ่เป็นชามเดี่ยวที่มีขนาดโดยรวมประมาณ 380 มม. ถึง 500 มม. ตื้นพอที่จะเอื้อมหยิบได้สะดวกและลึกพอที่จะใส่กระทะได้ และมักมีที่คว่ำหรือกระดานขนาดเล็กติดมาด้วย เนื่องจากใช้สำหรับอาหารมากกว่าสำหรับจานสกปรก จึงมักจะระบุด้วยขอบเรียบๆ และเศษตะกร้า แทนที่จะระบุด้วยอุปกรณ์เสริมที่อ่างล้างจานหลักถืออยู่

มันอยู่ที่ไหนในแผน

กฎที่เป็นประโยชน์คือ อ่างล้างจานแบบเตรียมจะไปในที่ที่มีงานทำ และอ่างล้างจานหลักจะอยู่ที่บริเวณที่มีการซัก ในครัวแบบเกาะ ปกติจะหมายถึงอ่างล้างจานที่อยู่บนโต๊ะและอ่างล้างจานหลักบริเวณขอบใต้หน้าต่าง ในห้องครัวบนเรือที่มีการวิ่งครั้งเดียว อ่างล้างจานแบบเตรียมจะเข้ามาแทนที่ก็ต่อเมื่อระยะทางยาวพอที่จะทำให้ทั้งสองงานไม่ชนกัน ต่ำกว่าสามเมตรมักจะกลายเป็นสถานที่ที่สองในการล้างจาน การวัดในการตัดสินใจคือระยะห่างระหว่างพื้นที่สับและอ่างล้างจานหลัก เนื่องจากระยะทางนั้นเป็นต้นทุนที่อ่างล้างจานที่เตรียมไว้จะถูกซื้อเพื่อถอดออก

ในระยะสั้น:ระบุอ่างล้างจานเมื่อเดินไปอ่างล้างจานหลักมีปัญหา ถ้าการเดินไม่ใช่ปัญหา ชามหลักที่ใหญ่กว่าจะแก้ปัญหาได้มากกว่าชามที่สอง

ปรับขนาดให้เทียบกับท็อปครัว

อ่างล้างจานแบบเกาะต้องวางท็อปครัวที่ใช้งานได้ไว้ทั้งสองข้างของชาม ไม่เช่นนั้นจะแบ่งพื้นผิวออกเป็นสองส่วนเล็กๆ แทนที่จะสร้างพื้นที่ทำงาน ตามกฎแล้ว เกาะที่ลึกกว่า 2 เมตรไม่สามารถดูดซับอ่างล้างจานได้โดยไม่สูญเสียพื้นที่กระดานที่ควรให้บริการ ในกรณีที่ท็อปครัวเป็นหิน ช่องเจาะต้องมีแม่แบบ และชามต้องมีการรองรับจากด้านล่าง เช่นเดียวกับที่ฐานด้านล่างหลักทำ กอ่างล้างจานเตรียมบาร์ขนาดที่เล็กกว่ามักเป็นทางเลือกที่ดีกว่าเมื่อเกาะอยู่ด้านล่างสุดของช่วงนั้น

อ่างล้างจานแบบเตรียมคือการตัดสินใจในการวางแผนซึ่งส่งผลต่อระบบประปา ในกรณีที่แผนวางไว้ใกล้บอร์ดและท่อประปาสามารถวางกับดักที่สองได้ แผนดังกล่าวจะกำจัดการเดินซ้ำๆ และใช้ทุกวัน หากขาดสิ่งใดสิ่งหนึ่งไป ก็จะกลายเป็นชามที่สองที่เติมสัปดาห์ละครั้ง กอ่างล้างจานสแตนเลสพร้อมถาดรองน้ำทิ้งเป็นเวอร์ชันที่ระบุบ่อยที่สุดเมื่อการเตรียมการเกิดขึ้นที่ปริมาตร เนื่องจากตัวระบายน้ำทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้พื้นผิวสำหรับทำให้แห้งแยกต่างหาก

คำถามที่พบบ่อย